印度尼西亚有哪些美食，对应印尼语是什么？

去到一个陌生的地方旅行，首先要解决的就是吃住行，吃是首位，今天亚能带大家来了解一下印尼都有什么特色的美食！以及它的印尼文名称是什么！

椰浆饭(印尼语：Nasi Lemak)

【推荐给口味偏重的人群】

椰油拌到饭里，香气十足，每粒米都充满椰油的味道，最后将上油葱酥、花生、香酥、蛋皮等，没有过多的调味，细细体会各种味道。椰浆饭通常在路边摊或是餐车较常见，尤其是早餐时刻较多。

鸡肉粥(印尼语：Bubur Ayam)

【推荐给口味偏重的人群】

鸡肉粥的特色就是粥不再只是粥的绵密口感，除了加上鸡肉丝之外，还有烤玉米粒、油葱酥、甜酱油、香菜、葱，最后放上酥脆的虾饼，整个拌在一起吃，口感和味道都特别棒，鸡肉粥也是印尼特别常见的早食。

姜黄饭(印尼语：Tumpeng Nasi Kuning)

这个锥形的姜黄饭是印尼当地相当有特色的美食，呈锥形的黄色米饭是由米、姜黄、椰浆和其他香料制成，色泽金黄，并带有淡淡的椰香。

黄米饭通常做成锥状，由米混合着姜,椰奶和香料制作而成，旁边一般都有一些炸物小吃环绕。按照印尼人的习惯他们要用右手吃。

在印尼当地锥形黄米饭象征着由黄金堆砌而成，象征财富和道德的制高点，因此它是当地人作为庆祝生日、升职、新生儿诞生,婚礼时的一道独特美食。

烤鸡套餐(印尼语：Paket Nasi Ayam Bakar)

当地的鸡比较小只。不管是炸鸡或烤鸡，吃起来口感是有一些干干的，外皮是焦焦的，但是没有焦糊的味道。套餐的摆盘决定于店家的等级，氛围好的餐厅，摆盘漂亮，甚至会将饭用香蕉叶包起，不过，其实吃起来味道都差不多。你可以选择辣度和甜度，也可以选择不同口味的酱，小编个人认为印尼的辣酱很好吃哦！套餐的配料不一定相同，要根据各家的菜色去调整，炒花生米、豆子、生菜、豆腐等比较常见。

丸子面(印尼语：Mie Baso)

丸子可以是鸡肉丸子也可以是牛肉丸子。不管是汤或是干面皆是国民美食，餐厅、路边摊都可看到，面也可是米粉、粿条、泡面等，面和丸子汤或馄饨汤搭配简直完美，制作虽然简单却不失美味，汤上面总会洒上油葱酥或葱花，增添香气，有些店家也会加入甜酱油(当地的一种酱油，偏甜)，每家的烹调都大同小异。

黑胡椒蟹和咖喱蟹(印尼语：Kepiting Lada Hitam和Kepiting Kari)

来到印尼，怎能错过超大的海蟹呢？黑胡椒螃蟹的品相实在让人难以恭维，红色的蟹壳上糊着黑乎乎的调料，看起来不好看，但是肥美的蟹肉搭配着酱汁，那味道绝对让你回味无穷。

印尼的咖喱蟹所用的印尼咖喱汁没有印度咖喱口感那么浓厚，因为中间加入了椰汁，使口感更加奶香四溢，这样做成的咖喱蟹让人齿颊生香。

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