科技与狠活之后，如何从白酒配料表选择纯粮酒
自从辛吉飞打开食品科技与狠活的大门之后，不少观众认为，博主的视频粉碎了自己对各种食品的喜爱，亲妈苦口婆心20年没有劝明白的事，被“科技与狠活”迅速劝诫了。
以前我们可能会盲目选择大牌，或者价格至上、口味至上，而现在我们迎来了一种新的选品方式，那就是看配料表。今天，小编就来为大家讲讲如何看白酒的配料表挑选好酒。
你以为只是酱油里面才有科技与狠活吗？一杯白酒漱漱口，白酒里面的科技与狠活超乎想象。
看配料表时，原料中只有水和粮食的就是纯粮酒，含有“食用酒精、香精”的就是酒精勾调酒。
酒精酒在配料表的原料中会出现“食用酒精”或者“食用香精”的字眼，原料里有这两个的必定就是酒精酒。“食用酒精”在使用过程中会有非常刺激性的气味和口感，而“食用香精”就是用来掩盖、中和食用酒精的味道，让酒变得更加顺口。
很多人看着执行标准英文字母加数字的，根本看不懂什么意思，其实很简单。
执行标准的英文代表，标准级别：
GB:国家强制执行标准
GB/T:国家强烈推荐执行标准
DB:地方标准
QB:企业标准
而后面的数字代表的是酿造方法，标注这两款的就是我们常说的酒精酒：
GB/T20821 液态法白酒
GB/T20822 固液法白酒
配制酒：它的执行标准是GB/T27588，这种酒也是劣质酒的高发区，会大量使用“基酒”、“优质白酒”、“固液法白酒”、“液态法白酒”等字眼去迷惑酒友的眼睛，慎选。
我国将白酒主要分为三个等级：优级、一级、二级，其中二级只有酱酒有，优级大于一级大于二级。
等级越高的白酒，杂醇油相对较少。等级只能划分白酒自身，却不能评判人们的喜好。但是绝大多数人看这3点就可以判断出来这瓶酒的好坏。
以文君淳浆酒为例，文君淳浆的配料表原料是：水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米；产品标准为GB/T 10781.1（优级）固态法白酒，这样的一款酒就是真正的纯粮好酒。
酒友们一定要记住上面的这些要点，选酒的时候多看看配料表，以免选到劣质酒。返回搜狐，查看更多
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