菲律宾朱古力正确煮法

步骤：
1. 准备巧克力模具，温度计，再备一个盆或者玻璃碗，和一个可以盛水加热的锅，刀和案板
2. 黑巧克力用刀切碎
3. 切好的巧克力放在盆中，盆放在一个盛了水可以加热的锅中
4. 一边加热一边搅拌，将巧克力加热到50-55度之间
5. 温度到了，关火，把盆拿出来，继续一个方面搅拌至温度降至27度左右
6. 然后再复加热
8.把巧克力倒在裱花袋里，这样好操作一些

9. 将花嘴剪开一个小口，从模具底部开始挤，慢慢提起，不要太高，以免有气泡
10. 收尾的时候掐一下

一块朱古力，用两杯240ML的水，要加热，然后轻轻的搅拌，差不多2分钟，待完全化开了，一杯香飘满屋的朱古力热饮就等你享受了。

1、将开水注入茶壶，水量至茶壶的一半，根据茶壶的大小放入1个或2个红茶包，盖上盖子，焖泡3分钟。
2、取出茶包，在茶壶中加入白砂糖和热牛奶，奶茶即做好。
3、在杯底放一茶勺纯可可粉，冲入热奶茶，用茶勺搅匀即可饮用。
贴士：面对巧克力的甜蜜诱惑，恐怕大多数人都难以抵挡，尤其是女性朋友。有研究表明，人们爱吃巧克力，除了其自身的美味之外，还因为制造巧克力的主要原料——可可中含有某种调节情绪的物质，能使人产生愉悦感，幸福感，甚至可以用来辅助治疗轻微抑郁症。此外，在可可和红茶中都含有对人体健康有益的抗氧化剂，保护我们的心脏。当您感到工作压力大，精神紧张，身体疲倦的时候，请放下手中的事情，坐下来5分钟，喝一杯醇香美味的巧克力奶茶来放松一下心情吧。[Ha
望采纳。

原料：　　2勺雀巢热朱古力粉，2勺三花淡奶 ，适量的糖。1. 将热朱古力粉用开水溶解，搅拌均匀。2. 将巧克力放入溶解了的热朱古力水中，融化。3. 最后将其他原料全部倒入，搅拌均匀即可。最好用调酒壶摇出泡沫，这样口感会跟好些！！~~　　。

锅底材料： 黑巧克力砖250g(半甜、苦都可以，就是不要甜的)刨丝，动物性鲜奶油250g，水果白兰酒一瓶盖，奶油20g。 锅底作法： 1.取一只平底锅加水、加热备用。 2.另外在小火锅内放入巧克力、鲜奶油、白兰地酒，再将整只小火锅放入平底锅内，用水溶法将巧克力加热溶解，慢慢搅拌至浓稠状即可。 3.将叉子插上火锅料，放入锅内沾巧克力锅底即可食用.建议火锅料：香蕉、奇异果、杨桃、苹果、草莓、哈密瓜、旧面包.(新鲜面包放置二、三天者)....等，香蕉须先泡过盐水(或柠檬水)预防变黑。(可用任何喜欢的食物，但勿用水分过多的水果，否则不易沾取) “巧克力火锅”小贴士 ★选择质量好的巧克力原料制作锅底，通常要参照巧克力的“含金量”，即“可可脂”的含量。“可可脂”含量高的巧克力色泽光润，是优质的巧克力。 　　★融化巧克力要用“双煮法”：在一只大锅中放上水，再用另一只小锅盛入巧克力块，将小锅放入大锅中。用中火慢煮，参照不同巧克力控制温度，防止烧糊。 　　★如果巧克力过于浓稠，切忌放水。想要稀释巧克力只能放油，并不停搅拌。专业用油是Coco Butter，在家制作时也可用色拉油或花生油代替。 　　★除了文章中介绍的锅底、小菜和调料，大可依据个人口味进行菜式创新。同时还可以准备一些冰块，将蘸过热巧克力的水果放进冰里令巧克力快速凝固，这样口感较脆。 　　★“巧克力火锅”最大的好处是可以随意搭配菜料，以及增减食物的数量。通常200～300克巧克力只需7、8分钟就能融化，1小时后逐渐凝固。在融化巧克力的时候，可以两人一起准备其他食物，也很浪漫。 　　★ “巧克力火锅”原料多样，几乎所有的水果和干果都可以成为“巧克力火锅”的“最佳伴侣”。而且营养丰富均衡，令爱吃者放心食用。 巧克力火锅都需要哪些原料？首先得有巧克力，您可以买巧克力板，也可以买块装的。另外就是蛋糕,您要是为了颜色的好看，可以买一个奶油蛋糕，或者巧克力蛋糕。还有水果，比如橙子、苹果、香蕉和猕猴桃。而最关键的就是酒精火锅炉。这种酒精火锅炉非常的方便，燃料是固体酒精。 （选择水果的重点：肉质紧密水份少、可切配成大小一致的果块，以便蘸食巧克力液） 先把这些原料简单的加工一下，把蛋糕切成块。再把买来的半斤左右的块状巧克力倒在锅里面。等到水开的时候，就把巧克力放进水里面，借助水的温度让它来融化。酒精炉的热度能使巧克力一直融化，呈这种液体状，不会凝固。 巧克力完全融化大概需要三四分钟，然后把水果蘸上巧克力，就可以享用了。清甜爽脆的水果加上火热柔滑的巧克力，清爽中带着香浓真可谓是绝配呀。 最近医学家有研究，发现这个巧克力里面它含有一种叫做类黄酮的物质。这种物质起到什么样的作用呢？它可以抗血栓、抗血凝，所以我想一些心脑血管疾病的这些朋友，老年朋友，你每天吃一点，每天吃一点，长期坚持下来，就等于是每天在吃一些抗血栓的一些药。 （水果＋巧克力＝美妙的享受） 重点提示： 1、巧克力要搁水融化，保持100度恒温。 2、用固体酒精做燃料确保安全。 3、食用时随蘸随食

buy a packet of chocolate in supermarket 煮溶块CHOCOLATE倒入个模冷住他Finish!

用料
牛奶 一盒
麦片 4勺
巧克力 2块
巧克力牛奶麦片的做法
把牛奶倒进锅里煮，小火
加进巧克力，然后用勺搅拌让巧克力融化
加进麦片，再小火煮1分钟，让麦片软下来
小贴士
火一定要小否则牛奶糊了不好喝哒
而且巧克力的用量随意选择啊，想甜就可以多放一些～

主料：黑巧克力

工具：巧克力模具，温度计，一个盆或者玻璃碗，一个可以盛水加热的锅，刀，案板

1、手工巧克力做起来不难，需要的工具就是漂亮的巧克力模具，还有一个温度计，再备一个盆或者玻璃碗，和一个可以盛水加热的锅，刀和案板就OK了

2、黑巧克力用刀切碎，这样是为了加热融化的时候更容

3、切好的巧克力放在盆中，盆放在一个盛了水可以加热的锅中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些，以免在制作的过程中有水进入。

4、一边加热一边搅拌，将巧克力加热到50-55度之间

5、温度到了，关火，把盆拿出来，继续一个方面搅拌至温度降至27度左右

6、然后再复加热，我的巧克力少，放在刚刚加热过的水中一下下，温度就可以达到30-32度之间

7、融化好的巧克力，亮晶晶的哈

8、我把巧克力倒在裱花袋里，这样好操作一些。

9、将花嘴剪开一个小口，从模具底部开始挤，慢慢提起，不要太高，以免有气泡

10、收尾的时候掐一下，就OK了。入了模的巧克力可能不平，拿模具轻轻震一下就平了

11、白巧克力的温度略有不同。

12、同样切碎

13、加热到45-48

14、降到26度

15、再加热到29-31度之间，入模之后入冰箱冷藏。大概1-2个小时就可以脱模了

16、桌上放一张纸巾，把模具轻轻磕，就可以轻松脱模

黑巧克力150克，白郎姆酒10毫升，淡奶油45毫升，盐焗杏仁适量

1.巧克力切小块放碗里隔热水溶化。

2.倒入45ML淡奶油和10ML郎姆酒，这些可按自己的爱好加哈。

3.搅匀后倒入切碎的杏仁拌匀。

4.装入模具，再按入整粒杏仁，撒上点椰丝入冰箱冷藏。

5.冷藏至硬后倒出来装盘即可，有几颗临时撒了点绿茶粉和可可粉。